家常炸肉的做法 家常炸肉的做法窍门

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本文目录

1. 绿豆芽豆腐泡的做法做法
2. 火红米线家常做法
3. 种豆芽的豆泡的时间长了,会有什么现象发生

绿豆芽豆腐泡的做法

主料 ：

豆芽500克

豆腐泡200克

辅料  ：

生抽2勺

盐1勺

油适量

步骤1

准备豆腐泡

步骤2

加入所有材料

步骤3

调味

步骤4

完成

火红米线家常做法

主料：米线适量

辅料：海带适量 ，青菜适量，家常豆皮适量 
，豆泡豆芽大全豆泡适量 ，炒豆常豆菜绿豆芽适量，泡炒豆腐干适量

调料：花椒酱适量，做法胡椒粉适量，家常盐适量 ，酱油适量
，郫县豆瓣适量，花椒粉适量 ，葱花适量，香菜适量

制作方法
：

1.豆腐干洗净，切丁 。

2.豆泡洗净，一切两半 。

3.海带泡软。

4.锅烧热，放多一点的油，放入豆腐干翻炒，炒至豆腐丁稍微焦黄 
。

5.加入适量郫县豆瓣炒匀。

6.加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以 。

7.加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。

8.开锅后，加入豆泡 ，再次煮开
。

9.根据自己的口味，加入盐，胡椒粉
，花椒粉少许酱油调味。

10.其他配菜洗净 ，切好
。

11.锅中加水烧开 ，放入配菜烫熟。

12.捞出适量菜放入碗中打底。

13.米线稍微煮软，捞出放入碗中。

14.浇上红油汤 ，撒适量葱花和香菜。

种豆芽的豆泡的时间长了,会有什么现象发生

一直泡着会坏掉，会长毛 ，生虫，还会产生难闻的气味
，并且口感也不如新鲜的好吃
。

豆芽一直泡在水里容易导致里面的营养物质流失，豆芽清洗过程中已经去掉豆芽本身的杂质后
，再泡水就没有必要了
，反而适得其反
，所以直接保存放置即可。炒的时候也不要再加水 ，因为豆芽本身就含有很多水分，若是再加水也会使其水分过多 ，影响口感。

好了，文章到此结束  ，希望可以帮助到大家。